αλμυρά Archives - mommycool https://mommycool.gr/tag/αλμυρά/ Από μαμά σε μαμά Tue, 31 Mar 2026 08:47:49 +0000 el hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://mommycool.gr/wp-content/uploads/2021/07/mommycoollogo-e1627019551594-32x32.png αλμυρά Archives - mommycool https://mommycool.gr/tag/αλμυρά/ 32 32 Κοτόπουλο με πλιγούρι: Εύκολη και γρήγορη συνταγή! https://mommycool.gr/kotopoulo-pligouri-syntagi/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=kotopoulo-pligouri-syntagi Tue, 02 Jun 2020 05:12:21 +0000 http://mommycool.gr/?p=1485 Κοτόπουλο με πλιγούρι Το κοτόπουλο είναι από τα υλικά που χρησιμοποιούμε συχνά στην κουζίνα μας!Υπάρχουν πολλές συνταγές με το κοτόπουλο! Μπορείς να δεις και...

The post Κοτόπουλο με πλιγούρι: Εύκολη και γρήγορη συνταγή! appeared first on mommycool.

]]> Κοτόπουλο με πλιγούρι

Το κοτόπουλο είναι από τα υλικά που χρησιμοποιούμε συχνά στην κουζίνα μας!Υπάρχουν πολλές συνταγές με το κοτόπουλο! Μπορείς να δεις και το Κοτόπουλο μεθυσμένο με μπύρα!Σήμερα μαγειρεύουμε Κοτόπουλο με πλιγούρι στη γάστρα!Αν δεν το έχεις δοκιμάσει σε προκαλώ να το κάνεις ! Είναι ένα πιάτο που ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους!

Υλικά που θα χρειαστείς:

  • 3-4 μπούτια από κοτόπουλο
  • 1 κούπα πλιγούρι
  • 3 κούπες ζωμό από κοτόπουλο
  • αλάτι , πιπέρι
  • 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο και 2 κ.σ. Βιτάμ

Εκτέλεση συνταγής:

Σε κατσαρόλα με μπόλικο αλατισμένο νερό βάζουμε το κοτόπουλο να βράσει μέχρι να μαλακώσει.Ξεπλένουμε με άφθονο νερό το πλιγούρι μας!Αφού πάρει μια βράση το κοτόπουλο το σουρώνουμε και κρατάμε 3 κούπες από το ζωμό! Βάζουμε μέσα σε μια γάστρα τα μπούτια κοτόπουλου , το ζωμό , το πλιγούρι , το ελαιόλαδο και το βιτάμ . Σκεπάζουμε την γάστρα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς C μέχρι να μαλακώσουν και να απορροφηθούν όλα τα υγρά!

Λίγα Λόγια για το Πλιγούρι

Το πλιγούρι είναι από τις πιο θρεπτικές τροφές που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε! Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, βιταμίνες και σύνθετους υδατάνθρακες. Έχει χαμηλό γλυκαιμικο δείκτη που σημαίνει ότι μετά την κατανάλωση του ανεβάζει τη γλυκόζη του αίματος πιο ήπια και έχει υψηλό δείκτη κορεσμού δηλαδή σας χορταίνει περισσότερο σε σχέση με άλλους υδατάνθρακες όπως το ρύζι και τις πατάτες. Ιδανική επιλογή για διαβητικούς και για όσους θέλουν να ελέγξουν το βάρος τους!Το πλιγούρι πρέπει να το αγοράζουμε σε μικρές ποσότητες και να το διατηρούμε σε αεροστεγές δοχεία σε σκιερό και δροσερό μέρος ή καλύτερα τους καλοκαιρινούς μήνες στο ψυγείο.

Στη αγορά θα βρείτε ψιλό , μέτριο και χονδρό πλιγούρι. Aν και δεν υπάρχει κάποιος γενικός κανόνας για τα πιάτα πού χρησιμοποιείται το καθένα, ωστόσο το ψιλό πλιγούρι χρησιμοποιείται πιο συχνά για σαλάτες όπως το ταμπουλέ. Την ίδια χρήση έχει και το μέτριο πλιγούρι κυρίως για όσους προτιμούν πιο χονδρή υφή. Το χονδρό πλιγούρι συνήθως χρησιμοποιείτε για γέμιση, σούπες και για πιλάφι.

Διάβασε επίσης:

Ακολούθησε με στα Social media  Facebook και Instagram για να ενημερώνεσαι για ότι νέο κυκλοφορεί!

The post Κοτόπουλο με πλιγούρι: Εύκολη και γρήγορη συνταγή! appeared first on mommycool.

]]> Κουλούρια με φέτα ή αλλιώς Τυροκούλουρα https://mommycool.gr/koulouria-me-feta-tyrokouloura/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=koulouria-me-feta-tyrokouloura Fri, 21 Feb 2020 15:14:23 +0000 http://mommycool.gr/?p=1000 Σήμερα θα σου δώσω μια συνταγή που αξίζει να σε βάλει στην κουζίνα! Φτιάξε εύκολα και γρήγορα κουλούρια με φέτα ή αλλιώς τυροκούλουρα !...

The post Κουλούρια με φέτα ή αλλιώς Τυροκούλουρα appeared first on mommycool.

]]>

Σήμερα θα σου δώσω μια συνταγή που αξίζει να σε βάλει στην κουζίνα! Φτιάξε εύκολα και γρήγορα κουλούρια με φέτα ή αλλιώς τυροκούλουρα ! Ιδανικό για σνακ στη δουλειά, στο σχολείο ,για πρωινό αλλά και για απογευματινό!

Σημείωσε τα υλικά και ξεκίνα!

Υλικά που θα χρειαστείς:

200 γρ γάλα
  1. 150 γρ λάδι
  2. 2 αυγά (1 στη ζύμη και 1 για άλειμμα)
  3. 1 φακελάκι μαγιά
  4. 1 κουταλάκι ζάχαρη
  5. 2 κουταλάκια αλάτι
  6. 700 γρ περίπου αλεύρι
  7. 300γρ φέτα (περίπου)
    Μαύρο σουσάμι

     Εκτέλεση

    Ανακατεύουμε όλα τα υλικά (εκτός τη φέτα) σε ένα μπωλ  και φτιάχνουμε ένα μαλακό ζυμάρι! Το αφήνουμε να ξεκουραστεί για περίπου μισή ώρα.Στη συνέχεια το χωρίζουμε σε 12 μπαλάκια. Τα ανοίγουμε σε στρογγυλές πίτες! Στη μισή πίτα κάνουμε κάθετες χαρακιές με τη ρόδα (που κόβουμε την πίτσα ) ή με ένα μαχαίρι και την άλλη μισή βάζουμε την τριμμένη φέτα και τυλίγουμε σε κουλούρι.Τα αφήνουμε στο ταψί περίπου μισή ώρα να φουσκώσουν, τα αλείφουμε με το αυγό και ψήνουμε στους 200 βαθμούς κελσίου  ώσπου να ροδίσουν!

    Καλή επιτυχία

    Η συνταγή  είναι της Ευαγγελίας ακολούθησε την στα social media  @love_cooking2019

    Δες επίσης Κουλούρια θεσσαλονίκης , Τυροπιτάκια κουρού

     

The post Κουλούρια με φέτα ή αλλιώς Τυροκούλουρα appeared first on mommycool.

]]> Καθαρά Δευτέρα εύκολες συνταγές για όλους https://mommycool.gr/kathara-deytera/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=kathara-deytera Thu, 07 Mar 2019 13:03:19 +0000 http://mommycool.gr/?p=473 Πλησιάζει η Καθαρά Δευτέρα και σου ετοίμασα 3 εύκολες  αλλά αγαπημένες συνταγές για αυτή τη μέρα!! Τι είναι όμως η Καθαρά Δευτέρα; Η Καθαρά...

The post Καθαρά Δευτέρα εύκολες συνταγές για όλους appeared first on mommycool.

]]> Πλησιάζει η Καθαρά Δευτέρα και σου ετοίμασα 3 εύκολες  αλλά αγαπημένες συνταγές για αυτή τη μέρα!!

Τι είναι όμως η Καθαρά Δευτέρα;

Η Καθαρά Δευτέρα μας δείχνει ότι ξεκινάει η Σαρακοστή για την ορθόδοξη εκκλησία ενώ ταυτόχρονα σημαίνει το τέλος των Αποκριών! Ονομάστηκε έτσι γιατί  προετοιμαζόμαστε “Καθαριζόμαστε” 40 μέρες ψυχικά και σωματικά!

Την ήμερα εκείνη συνηθίζουμε να πετάμε τον χαρταετό και να τρώμε τα σαρακοστιανά εδέσματα. Το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας συνήθως περιλαμβάνει  θαλασσινά όπως χταποδάκι, καλαμαράκια, γαρίδες, μεγάλη ποικιλία από τουρσί, ελιές, ταραμά και σαλάτες άλλα και όσπρια όπως φασολάδα, ρεβίθια ή γίγαντες φούρνου! Εννοείτε ότι δεν λείπει από το τραπέζι η λαγάνα και ο παραδοσιακός χαλβάς!

Παρακάτω  σας έχω 2  συνταγές για λαγάνα, δοκιμασμένες που τις κάνω κάθε χρόνο μια συνταγή για φάβα αλλά και μια συνταγή για τους αγαπημένους μας γίγαντες!

Λαγάνα

Τι θα χρειαστείς:
  • 1 κιλό αλέυρι
  • 3 φακελάκια ξηρή μαγιά
  • 2 κ.σ. λάδι
  • 1κ.γ. αλάτι
  • λίγο ζάχαρη
  • 2 φλυτζάνια χλιαρό νερό
  • Σουσάμι
Εκτέλεση
Τα βάζουμε όλα σε μια λεκάνη και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μια εύπλαστη ζύμη όχι πολύ σφιχτή! Αφήνουμε την ζύμη για μία ώρα σε ζεστό μέρος να ξεκουραστεί και να φουσκώσει!
Στρώνουμε λαδόκολλα στο ταψί και χωρίζουμε το ζυμάρι σε 3 μπάλες! Ανοίγουμε με τα χέρια το ζυμάρι σαν λαγάνα αν κολλάει η λαδώνουμε λίγο τα χέρια μας! Κάνουμε  πατήματα με τα δάχτυλά μου και  με ένα πινέλο αλείφω λίγο νερό για να κολλήσει το σουσάμι μου! Ψήνω στους 200 C για περίπου 30 λεπτά! Καλή επιτυχία!

Λαγάνα με αλεύρι ολικής

Υλικά που θα χρειαστείς:
  • 250γρ αλεύρι ολικής άλεσης
  • 150γρ αλεύρι λευκό
  • 100γρ καλαμποκάλευρο
  • 8γρ αλάτι
  • 8γρ ζάχαρη
  • 15γρ μαγιά
  • 275γρ χλιαρό νερό
  • Σουσάμι

Εκτέλεση συνταγής

Βάζουμε όλα τα υλικά μας σε μια λεκάνη και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μια εύπλαστη ζύμη όχι πολύ σφιχτή! Αφήνουμε τη ζύμη για μια ώρα σε ζεστό μέρος να ξεκουραστεί και να φουσκώσει. Στρώνουμε μια λαδόκολλα και ανοίγουμε με τα χέρια μας το ζυμάρι σαν λαγάνα. Αν κολλάει λαδώνουμε λίγο τα χέρια μας! Κάνουμε πατήματα με τα δάχτυλά μας και με ένα πινέλο αλείφω νερό. Ρίχνω το σουσάμι μου από πάνω!Ψήνω στους 200 C για περίπου 30 λεπτά.

Φάβα η πράσινη

Τι θα χρειαστείς:
  • 500 γρ φάβα
  • 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια
  • λίγο άνηθο
  • ρίγανη
  • αλάτι
  • ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε να βράσει η φάβα. Θα χρειαστείς περίπου 1,5 λίτρο νερό! Όταν αρχίζει να χυλώνει ρίχνουμε το αλάτι και πολτοποιούμε με ένα ραβδομπλέντερ  μέχρι να αποκτήσει λεία υφή! Προσθέτουμε και ελαιόλαδο! Η φάβα το αγαπάει το ελαιόλαδο βάλε όσο σου αρέσει! Εντάξει μην το παρακάνεις! Σερβίρουμε με ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια, άνηθο και ρίγανη! Καλή επιτυχία!

Φασόλια Γίγαντες

Τι θα χρειαστείς:

  • Μισό κιλό γίγαντες
  • 2 καρότα
  • 2 κρεμμύδια2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 κουτί χυμό ντομάτας
  • 1 πιπεριά κόκκινη
  • Σέλινο και μαϊντανό
  • αλάτι, πιπέρι
  • ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Από το βράδυ βάζουμε τα φασόλια  σε νερό να μουσκέψουν! Την επόμενη μέρα τα ξεπλένουμε και τα βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν! Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε τα κρεμμύδια με το σκόρδο, τα καρότα και την πιπεριά! Μόλις αρχίσουν να μαραίνονται προσθέτουμε τον χυμό ντομάτας το σέλινο και τον μαϊντανό! Μόλις πάρει μια βράση το κατεβάζουμε από τη φωτιά αλατοπιπερώνουμε και  τοποθετούμε τους γίγαντες και τη σάλτσα σε ένα ταψί! Τέλος προσθέτουμε σε όλο το φαγητό ελαιόλαδο και ψήνουμε στο φούρνο στους 200C μέχρι να πάρει χρώμα και να δέσει η σάλτσα! Καλή επιτυχία

Σαλάτα με Παντζάρι και γιαούρτι

Σαλάτα παντζάρι με γιαούρτι

Υλικά

  • 3 μέτριους-μεγάλους βολβούς παντζαριών, βρασμένους και τριμμένους στον τρίφτη( μπορείς να βρεις και έτοιμους στο ψυγείο των σουπερ μάρκετ)
  • 5 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό
  • 2 σκελίδες σκόρδο στην πρέσα
  • αλάτι

Εκτέλεση
Ετοιμάζουμε όλα τα υλικά και τα ανακατεύουμε απαλά σε ένα μεγάλο μπολ. Βάζουμε στο ψυγείο να ενωθούν οι γεύσεις και να κρυώσει καλά η σαλάτα.

Σας εύχομαι καλή Σαρακοστή!!

Διάβασε επίσης

The post Καθαρά Δευτέρα εύκολες συνταγές για όλους appeared first on mommycool.

]]>