Το αιώνιο πρόβλημα της νοικοκυράς : Τι θα φάμε σήμερα; Για να μην ξεμείνεις ποτέ από ιδέες το mommycool.gr θα σου δίνει κάθε Παρασκευή επιλογές και πολλές συνταγές για να οργανώσεις και εσύ το μενού της εβδομάδας! Δοκιμασμένες συνταγές από τις μαμάδες μας και τις γιαγιάδες μας όλες συγκεντρωμένες σε μια σελίδα! Αν σου αρέσουν όλα αυτά και θέλεις να λαμβάνεις το μενού της Εβδομάδας στο e-mail σου μην ξεχάσεις να κάνεις εγγραφή στο newsletter μας!
Δευτέρα 27/4/2020
- Μεσημεριανό: Κεφτεδάκια φούρνου με 4 υλικά
Υλικά που θα χρειαστείς:
- 700γρ κιμά μοσχαρίσιο
- 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 3 κ.σ. κέτσαπ
- 3 κ.σ. μαγιονέζα αλάτι,πιπέρι
Εκτέλεση συνταγής: Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί μέχρι να ενωθούν καλά. Φτιάχνουμε τα κεφτεδάκια μας και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί αφού έχουμε στρώσει από κάτω μια λαδόκολλα( δεν χρειάζονται λάδι). Ψήνουμε στους 180 βαθμούς C για περίπου 30-40 λεπτά!
Τρίτη 28/4/2020
- Μεσημεριανό: Φιλέτο γλώσσας στο φούρνο
Τετάρτη 29/4/2020
- Μεσημεριανό: Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο
Υλικά που θα χρειαστείς:
- 3-4 κολοκυθάκια τριμμένα στο ρεντέ
- 4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
- 4 αβγά
- Μισό ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
- 1 κούπα τυρί φέτα (αν θέλεις μπορείς να προσθέσεις και άλλα τριμμένα τυριά)
- 1 1/2 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις λίγο αλάτι γιατί βάλαμε και τα τυριά!
- 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
Εκτέλεση συνταγής: Χτυπάμε σε ένα μπολ τα αβγά και το ελαιόλαδο με τον αβγοδάρτη! Προσθέτουμε τα κρεμμυδάκια, άνηθο, αλάτι, πιπέρι και τα τυριά. Σε ένα άλλο μπολ τρίβουμε τα κολοκυθάκια και τα ανακατεύουμε με το αλεύρι. Αδειάζουμε τα αλευρωμένα κολοκυθάκια στο μείγμα με τα αβγά και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα.Σε ένα πυρέξ ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και λίγο αλεύρι σε όλη την επιφάνεια και αδειάζουμε μέσα όλο το μείγμα μας! Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς C για περίπου 45 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα η επιφάνεια!
Πέμπτη 30/4/2020
- Μεσημεριανό:Κοτόπουλο με πλιγούρι
Υλικά που θα χρειαστείς:
- 3-4 μπούτια από κοτόπουλο
- 1 κούπα πλιγούρι
- 3 κούπες ζωμό από κοτόπουλο
- αλάτι , πιπέρι
- 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο και 2 κ.σ. Βιτάμ
Εκτέλεση συνταγής:
Σε κατσαρόλα με μπόλικο αλατισμένο νερό βάζουμε το κοτόπουλο να βράσει μέχρι να μαλακώσει.Ξεπλένουμε με άφθονο νερό το πλιγούρι μας!Αφού πάρει μια βράση το κοτόπουλο το σουρώνουμε και κρατάμε 3 κούπες από το ζωμό! Βάζουμε μέσα σε μια γάστρα τα μπούτια κοτόπουλου , το ζωμό , το πλιγούρι , το ελαιόλαδο και το βιτάμ . Σκεπάζουμε την γάστρα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς C μέχρι να μαλακώσουν και να απορροφηθούν όλα τα υγρά!
Παρασκευή 1/5/2020
- Μεσημεριανό: Μπριάμ της μαμάς
Σάββατο 2/5/2020
- Μεσημεριανό: Παπαδέλες με σάλτσα πέστο
Για την σάλτσα Πέστο θα χρειαστείς:
- 1 ματσάκι πλατύφυλλο βασιλικό
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 3 κ.σ. κουκουνάρι
- 1/2 φλιτζάνι παρμεζάνα
- 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- αλάτι , πιπέρι
Εκτέλεση συνταγής
Τοποθετούμε όλα μας τα υλικά σε ένα καλό μούλτι εκτός από την παρμεζάνα και χτυπάμε καλά μέχρι να γίνει ένα όλο το μείγμα ! Στο τέλος προσθέτουμε την παρμεζάνα και χτυπάμε λίγο ακόμα. Δοκιμάζουμε και προσθέτουμε λίγο αλάτι αν χρειάζεται!
Κυριακή 3/5/2020
- Μεσημεριανό:Μπριζόλες λαιμού στο φούρνο με πατάτες!
Tip της εβδομάδας:
Πλιγούρι
Το πλιγούρι είναι από τις πιο θρεπτικές τροφές που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε! Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, βιταμίνες και σύνθετους υδατάνθρακες. Έχει χαμηλό γλυκαιμικο δείκτη που σημαίνει ότι μετά την κατανάλωση του ανεβάζει τη γλυκόζη του αίματος πιο ήπια και έχει υψηλό δείκτη κορεσμού δηλαδή σας χορταίνει περισσότερο σε σχέση με άλλους υδατάνθρακες όπως το ρύζι και τις πατάτες. Ιδανική επιλογή για διαβητικούς και για όσους θέλουν να ελέγξουν το βάρος τους!Το πλιγούρι πρέπει να το αγοράζουμε σε μικρές ποσότητες και να το διατηρούμε σε αεροστεγές δοχεία σε σκιερό και δροσερό μέρος ή καλύτερα τους καλοκαιρινούς μήνες στο ψυγείο.
Διάβασε επίσης
- 15 σουπερ τροφές για να χάσεις λίπος και να χτίσεις μυς
- Μικρές αλλαγές που θα κάνουν το μεταβολισμό σου να πετάει
