Τι θα φάμε σήμερα; Εβδομάδα 19-25 Οκτωβρίου

Το αιώνιο πρόβλημα της νοικοκυράς : Τι θα φάμε σήμερα; Για να μην ξεμείνεις ποτέ από ιδέες το mommycool.gr θα σου δίνει κάθε Κυριακή επιλογές και πολλές συνταγές για να οργανώσεις και εσύ το μενού της εβδομάδας για να ξέρεις πάντα “Τι θα φάμε σήμερα”!! Δοκιμασμένες συνταγές από τις μαμάδες μας και τις γιαγιάδες μας όλες συγκεντρωμένες σε μια σελίδα! Αν σου αρέσουν όλα αυτά και θέλεις να λαμβάνεις το μενού της Εβδομάδας στο e-mail σου μην ξεχάσεις να κάνεις εγγραφή στο newsletter μας!

Δευτέρα 19/10/2020

Μεσημεριανό: Κανελόνια

Τρίτη 20/10/2020

Μεσημεριανό: Αυγά με πατάτες

Τετάρτη 21/10/2020

Μεσημεριανό: Κολοκυθόσουπα

Υλικά που θα χρειαστείς:

2 φλυτζάνια κολοκύθα κομμένη κομματάκια
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
1 καρότο ψιλοκομμένο
αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο
ελαιόλαδο
300 γραμμάρια στραγγιστό γιαούρτι
4 φλυτζάνια ζωμό λαχανικών

Εκτέλεση συνταγής:

Σοτάρουμε σε χαμηλή φωτιά τα κρεμμύδια, την κολοκύθα και το σκόρδο με 2 κ.σ. ελαιόλαδο για 5 λεπτά. Ρίχνουμε το ζωμό και το μοσχοκάρυδο. Αφήνουμε να βράσει καλύπτοντας με το καπάκι για περίπου 25 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. Κατόπιν μεταφέρουμε τη σούπα στο μπέντερ και πολτοποιούμε μέχρι να γίνει ένα απαλό μείγμα. Ξαναρίχνουμε στην κατσαρόλα και προσθέτουμε το γιαούρτι , αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε και αφήνουμε για άλλα 5 λεπτά. Σερβίρουμε!

Πέμπτη 22/10/2020

Μεσημεριανό: Μπάμιες με κοτόπουλο

Παρασκευή 23/10/2020

Μεσημεριανό: Γίγαντες

Βρες την συνταγή για γίγαντες εδώ!

Σάββατο 24/10/2020

Μεσημεριανό: Ψαροκεφτέδες

Υλικά που θα χρειαστείς:

4 κ.σ. αλέυρι
1/2 κιλό ψάρι ψητό ή βραστό
1 ξερό κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδου τριμμένη
1/2 κ.γ. αλάτι
1 κ.γ. πιπέρι
1 κ.σ. πάπρικα
1 κ.σ. ρίγανη ή θυμάρι
1 κ.σ. άνηθο και άλλη μια μαϊντανό
2 κ.σ. τραχανά

Για το ζύμωμα

2-3 κ.σ. ελαιόλαδο

Εκτέλεση συνταγής:

Αλέθουμε το βραστό ψάρι μαζί με τον μαϊντανό, τον άνηθο, το κρεμμύδι και το σκόρδο. Τα βάζουμε σε μπολ και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά. Βρέχουμε τα χέρια μας και ζυμώνουμε. Τα τοποθετούμε σε λαδόκολλα στον φούρνο στους 200° C στις αντιστάσεις για 20-30′ μέχρι να ροδίσουν. Στα πρώτα 15′ τις γυρίζουμε για να ροδίσουν και από την άλλη μεριά. Σερβίρουμε. Καλή σας όρεξη!!!

Κυριακή 25/10/2020

Μεσημεριανό: Χοιρινό στη γάστρα

Γλυκό της εβδομάδας:

Γλυκιά Κολοκυθόπιτα

Υλικά που θα χρειαστείς:

6-8 φύλλα για πίτες
1 1/2 κιλό ψίχα από κολοκύθα
200 γραμμάρια ζάχαρη
200 γραμμάρια καρύδια
100 γραμμάρια ρύζι καρολίνα
1 κουταλιά σούπας κανέλα
1/2 κουταλιά γλυκού γαρίφαλο
3/4 φλυτζάνι ελαιόλαδο
Ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα

Εκτέλεση συνταγής: Τρίβετε την ψίχα της κολοκύθας στον τρίφτη του κρεμμυδιού. Αφήνουμε στο σουρωτήρι την ψίχα να στραγγίξει καλά και να φύγουν τα υγρά! Ανακατεύω την κολοκύθα με το ρύζι , τη ζάχαρη , τα καρύδια, την κανέλα και το γαρίφαλο. Στρώνω σε λαδωμένο ταψί δύο φύλλα έτσι ώστε να εξέχουν οι άκρες τους. Αλείφω το πάνω φύλλο και στρώνω άλλο ένα! Χωρίζω την γέμιση στα δύο βάζω την μισή και στρώνω άλλο ένα φύλλο. Βάζω λάδι και επαναλαμβάνω. Πριν στρώσω το τελευταίο φύλλο βάζω μέσα τις άκρες και σκεπάζω με το τελευταίο φύλλο! Αλείφω με λάδι και ψήνω την πίτα μου περίπου 1 ώρα σε προ θερμασμένο φούρνο στους 180C. Αφήνω να κρυώσει και σερβίρω με ζάχαρη αχνη!