Το αιώνιο πρόβλημα της νοικοκυράς : Τι θα φάμε σήμερα; Για να μην ξεμείνεις ποτέ από ιδέες το mommycool.gr θα σου δίνει κάθε Κυριακή επιλογές και πολλές συνταγές για να οργανώσεις και εσύ το μενού της εβδομάδας για να ξέρεις πάντα “Τι θα φάμε σήμερα”!! Δοκιμασμένες συνταγές από τις μαμάδες μας και τις γιαγιάδες μας όλες συγκεντρωμένες σε μια σελίδα! Αν σου αρέσουν όλα αυτά και θέλεις να λαμβάνεις το μενού της Εβδομάδας στο e-mail σου μην ξεχάσεις να κάνεις εγγραφή στο newsletter μας!
Δευτέρα 12/10/2020
- Μεσημεριανό: Κοτόπουλο με πλιγούρι
Υλικά που θα χρειαστείς:
- 3-4 μπούτια από κοτόπουλο
- 1 κούπα πλιγούρι
- 3 κούπες ζωμό από κοτόπουλο
- αλάτι , πιπέρι
- 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο και 2 κ.σ. Βιτάμ
Δες την εκτέλεση της συνταγής εδώ!
Τρίτη 13/10/2020
- Μεσημεριανό: Φιλέτο γλώσσας στο φούρνο
Τετάρτη 14/10/2020
- Μεσημεριανό: Ρεβίθια στο φούρνο
Υλικά που θα χρειαστείς:
- 300 γρ.ρεβίθια
- κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- σκόρδο ψιλοκομμένο
- ντομάτα φρέσκια αποφλοιωμένη και κομμένη σε κυβάκια ή κον κασέ
- καρότο ψιλοκομμένο στο τρίφτη
- πιπεριές κόκκινες και πράσινες κομμένες σε κυβάκια
- μπούκοβο
- αλάτι, πιπέρι
- ελαιόλαδο
Εκτέλεση συνταγής: Βάζουμε από το βράδυ τα ρεβίθια σε ένα μπολ με μπόλικο νερό και μια κουταλιά σούπας αλάτι.
Την επόμενη μέρα τα ξεπλένουμε καλά και τους ρίχνουμε μια κουταλιά σούπας σόδα. Ανακατεύουμε και τα αφήνουμε 10-15 λεπτά να σταθούν. Ξεπλένουμε πολύ καλά με άφθονο νερό και βάζουμε τα ρεβίθια σε κατσαρόλα με νερό τόσο όσο για να βράσουν καλά, όχι όμως να χυλώσουν.
Τα σουρώνουμε και τα βάζουμε σε ένα πυρέξ! Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά. Αυξομειώνουμε τις ποσότητες ανάλογα τι έχουμε κάθε φορά. Ανακατεύουμε καλά και τα βάζουμε στο φούρνο, προσθέτοντας λίγο ζεστό
νεράκι και σκεπάζουμε το πυρέξ με ένα αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε για 30 λεπτά περίπου στους 180 C. Ξεσκεπάζουμε και μαγειρεύουμε για λίγο ακόμη, μέχρι να πάρουν χρώμα.
Πέμπτη 15/10/2020
- Μεσημεριανό: Μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο
Παρασκευή 16/10/2020
- Μεσημεριανό: Σουφλέ ζυμαρικών με λαχανικά
Βρες την συνταγή για το Σουφλέ ζυμαρικών με λαχανικά εδώ!
Σάββατο 17/10/2020
- Μεσημεριανό: Κριθαρότο με πιπεριά και φέτα!
Κυριακή 18/10/2020
- Μεσημεριανό: Μοσχαράκι λεμονάτο!
Γλυκό της εβδομάδας:
- Τρουφάκια με κάστανο
Υλικά που θα χρειαστείς:
- 450 γραμμάρια κάστανα πουρέ
- 100 γραμμάρια κουβερτούρα
- 3 κουταλιές της σούπας άνθος αραβοσίτου
- 200 γραμμάρια πραλίνα φουντουκιού
- 1/2 πακέτο μπισκότα πτι μπερ
- 1 σφηνάκι κονιάκ
- 100 γραμμάρια βούτυρο
- Τρούφα ή κακάο ή αμύγδαλο ψιλοκομμένο για πασπάλισμα
Εκτέλεση συνταγής: Βράζουμε και ξεφλουδίζουμε τα κάστανα και τα τοποθετούμε στο μπλέντερ για να τα κάνουμε πουρέ. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα σε πολύ χαμηλή φωτιά και ρίχνουμε μέσα το βούτυρο και την κουβερτούρα για να λιώσουν! Συνεχίζουμε ρίχνοντας την πραλίνα , το κονιάκ, τον πουρέ από τα κάστανα και το άνθος αραβοσίτου ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά μας. Σπάμε με τα χέρια μας τα μπισκότα και ανακατεύουμε το μείγμα μας! Κατεβάζουμε από τη φωτιά και αδειάζουμε σε ένα μπολ. Το σκεπάζουμε με μια μεμβράνη και το τοποθετούμε στο ψυγείο για 30-40 λεπτά!
Βγάζουμε από το ψυγείο και πλάθουμε μικρά τρουφάκια. Τα κυλάμε μέσα σε τρούφα ή κακάο ή αμύγδαλο!
Η γνώση της εβδομάδας:
Τα κάστανα είναι μια ιδιαίτερα θρεπτική τροφή που όταν καταναλωθούν σε σωστές ποσότητες προσφέρουν πολλά οφέλη στην υγεία μας! Ανήκουν στην κατηγορία των ξηρών καρπών.
Τα κάστανα είναι:
- Πλούσια σε μέταλλα και βιταμίνες
- Πλούσια σε Βιταμίνη Β1 και Β2
- Πλούσια σε αντιοξειδωτικά
- Καλή πηγή μονοακόρεστων λιπαρών
- Πλούσια σε φυτικές ίνες οι οποίες προάγουν το αίσθημα του κορεσμού
- Συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του εντέρου
- Λιγότερες θερμίδες από όλους τους ξηρούς καρπούς
Μπορείς να τα καταναλώσεις βρασμένα ,καβουρδισμένα στην φωτιά ή να τα κάνεις πουρέ!
Διάβασε επίσης:
- 15 σουπερ τροφές για να χάσεις λίπος και να χτίσεις μυς
- Μικρές αλλαγές που θα κάνουν το μεταβολισμό σου να πετάει
- Παιδική παχυσαρκία
Σε περιμένω στην κλειστή μας ομάδα στο facebook και στο instagram
