Έφτασε η Μεγάλη Εβδομάδα! Για κάποιους είναι η τελευταία εβδομάδα νηστείας και για κάποιους η έναρξη της νηστείας πριν το Πάσχα! Σίγουρα υπάρχει και ένα μικρό ποσοστό που δε νηστεύει καθόλου και συνεχίζει την διατροφή τού όπως πριν! Σε αυτό το άρθρο σας δίνω ιδέες για όλα τα γεύματα με το τι μπορούμε να φάμε την Μεγάλη Εβδομάδα! Ως γνωστόν δεν επιτρέπεται η κατανάλωση κρέατος και τα προϊόντα ζωικής προέλευσης όπως γάλα, αβγά κ. α Επίσης κάποιες μέρες η νηστεία γίνεται και από το λάδι!
Τι θα φάμε για πρωινό:
- Ψωμί με ταχίνι και μέλι ή χαλβά! Προτίμησε καλής ποιότητας ταχίνι και μέλι για να πάρεις και τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά! Δοκίμασε τα προϊόντα από το κατάστημα Μελίδωρον
- Ψωμί ή φρυγανιές με σπιτική μαρμελάδα φράουλα
- Φρέσκο χυμό από φρούτα και γάλα αμυγδάλου. Γράψε υλικά: 1 μπανάνα , 5 φράουλες, 1 ποτήρι γάλα αμυγδάλου , 1 κ.γ. μέλι, 1 βανίλια . Τα βάζουμε όλα σε ένα δυνατό μπλέντερ και έτοιμο!
- Μπάρα δημητριακών
- Νηστίσιμο κέικ
- Νηστίσιμα κουλουράκια
- Κουλούρι Θεσσαλονίκης
- Ταχινόπιτα
- Σπανακόπιτα ή λαχανόπιτες Καρπάθου
Για σνακ μπορείς να επιλέξεις
- Ξηρούς καρπούς προτιμήστε τους ανάλατους θα βρεις μεγάλη ποικιλία στο αγαπημένο μου e-shop Yoleni’s
- Φρούτα και χυμούς
- Παστέλι Υλικά για σπιτικό παστέλι 1 1/2 κούπα σουσάμι , 1/2 κούπα μέλι και ξύσμα από ένα πορτοκάλι.
- Χαλβά σιμιγδαλένιο
- Κριτσίνια
- Σοκολάτα υγείας
Ιδέες για Κυρίως Πιάτα
Μεγάλη Δευτέρα: Ξεκινάει η εβδομάδα μας με καλαμάρια γεμιστά με ρύζι!
Μεγάλη Τρίτη: Συνεχίζουμε με το Μπριάμ της μαμάς!
Μεγάλη Τετάρτη: θα ετοιμάσουμε Γίγαντες φούρνου! Επίσης σήμερα φτιάχνουμε τα πασχαλινά τσουρέκια και τα πασχαλινά κουλουράκια!
Μεγάλη Πέμπτη: Τα αγαπημένα μου Μακαρόνια με πέστο βασιλικού.
Γράψε τι θα χρειαστείς για το Πέστο Βασιλικού:
- 2 φλιτζάνια φρέσκα φύλλα βασιλικού πολύ ψιλοκομμένα
- 1/4 φλιτζάνι κουκουνάρι
- 1/4 φλιτζάνι αμύγδαλα
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 2/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- αλάτι
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Τοποθετούμε όλα μας τα υλικά στο μπλέντερ εκτός από το ελαιόλαδο το οποίο το ρίχνουμε λίγο λίγο και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το πέστο μας!
Δεν ξεχνάμε να βάψουμε τα αβγά μας κόκκινα !
Μεγάλη Παρασκευή: Μαγειρεύουμε φακές μπορούμε να τις συνοδεύσουμε με λίγο ταραμά και ελιές
Μεγάλο Σάββατο: Θα κάνουμε μια Πίτσα νηστίσιμη! Είτε με το δικό μας ζυμάρι είτε με τις πίτες από σουβλάκια ή τορτίγιας ! Πάνω μπορείς να προσθέσεις υλικά όπως σάλτσα ντομάτας, ελιές, πιπεριές, μανιτάρια, τυρί νηστίσιμο και οτιδήποτε λαχανικό θέλεις!
Μην ξεχάσεις να ετοιμάσεις μαγειρίτσα για το βράδυ άλλα και το αρνί και το κοκορέτσι για την Κυριακή!
Άλλες προτάσεις για την Μεγάλη Εβδομάδα είναι:
- Φακόσαλάτα
- Φασολάκια λαδερά
- Φασολάδα
- Καλαμαράκια με κόκκινη σάλτσα
- Μελιτζάνες παπουτσάκια νηστίσιμα
- Γαριδομακαρονάδα
- Πατάτες γιαχνί
- Ρεβύθια
- Σπανακόρυζο
- Λαχανόρυζο
- Χορτόπιτα
- Γεμιστά
- Σουπιές με σπανάκι
- Κριθαρώτο με γαρίδες
- Μακαρόνια με μύδια
- Μακαρόνοσαλάτα με λαχανικά
Μην ξεχνάς μπορείς να φας τουρσί,φάβα,ελιές , ταραμά , σαλάτες με ότι λαχανικό θέλεις πατάτες βραστές ή τηγανητές και τόσα άλλα! Ελπίζω να σε βοήθησα και να σου έδωσα αρκετές ιδέες! Σας εύχομαι καλή Μεγάλη Εβδομάδα!
